La baie des ternes: le bien et le mal

Le turn – arbuste de détachement de la famille des rosacées, appelé populairement barbelés de prune. Est-ce le nom lui a été donné à cause des fruits de loin ressemblent à une prune de petite taille. Mais c'est peut-être la seule similitude entre les fruitée de bois et de taillis. En effet, selon le goût et les propriétés bénéfiques du prunellier est très différent de son bleu-violet camarade. Ayant une composition chimique unique, les baies deviennent un véritable moyen de médicaments. Mais, bien sûr, sous réserve de l'application correcte. Et aujourd'hui vous expliquerons en détail les pro teren: les avantages et inconvénients de la plante, son utilisation dans la cuisine en bonne santé et en médecine traditionnelle.

La composition du turn

L'utilisation d'épines pour le corps réside dans sa composition chimique. Des substances utiles vaut la peine de prêter attention à la teneur élevée en fibres alimentaires, des acides organiques, des fibres et de la pectine. Également disponible en quantité suffisante dans les fruits sont présents les différents acides aminés, des monosaccharides, des huiles essentielles et des tanins. Mais sa principale valeur est de vitamines et de composants minéraux. Le turn est une source de vitamine A. Son contenu dans les baies beaucoup plus élevé que dans le même carottes ou autres légumes et les fruits.

Dans un grand nombre de présents vitamines du groupe b, la vitamine c, E et PP. En ce qui concerne les substances minérales, dans les baies, vous pouvez découvrir presque toute la table de Mendeleïev, du moins son utilité partie intégrante. De sorte que, lorsque le manque dans l'organisme de potassium, le calcium, l'iode, le zinc, le sodium, le fer, le magnésium et le phosphore, il est possible de combler la pénurie de l'utilisation régulière de baies d'épines.

Avec tout cela, le turn – hypocalorique produit. Sa valeur nutritive est de seulement 55 kcal pour 100 g de fruits. De sorte qu'ils peuvent être inclus dans le régime alimentaire de la ration, comme une source de vitamines et de minéraux.

L'utilisation d'épines pour le corps

L'unicité d'épines qu' à des fins médicinales, vous pouvez prendre presque toutes les parties de la plante, à l'exception des os.

Propriétés utiles de la plante:

• Les fruits épines frais, compotes, gelées et des confitures de baies possède poslablyayushchim l'action, ce qui permet de l'utiliser pour le traitement de la constipation chronique. En outre, ils normalisent le fonctionnement du système digestif, soulage les ballonnements et contribue à résoudre le problème chronique des flatulences. Grâce à обволакивающему l'action sur la muqueuse du tractus gastro-intestinal, la consommation régulière de fruits du prunellier réduit le risque de développer des ulcères de l'estomac, la gastrite et la colite ulcéreuse.
• Le turn apporte un effet de nettoyage à l'égard de tous les organes. Avec son aide, il est conseillé d'effectuer le nettoyage du corps des toxines, des toxines et d'autres substances toxiques accumulées. C'est même un nettoyant pour le visage de la propriété contribue à la normalisation de la microflore de l'intestin et de réduire le nombre de micro-organismes pathogènes, qui vivent dans ses différents départements.
• Action de nettoyage prunelles s'étend également sur le foie et les reins. D'où la pratique courante d'inclure des baies dans le traitement intégré des maladies.
• Le turn a un expectorant, antimicrobienne, anti-inflammatoires et antipyrétiques l'action. Cela vous permet de l'utiliser efficacement dans la lutte intégrée contre les diverses maladies virales et bactériennes de l'étiologie.
• La prochaine propriété utile de baies du turn – normalisation du fonctionnement du système nerveux. Les infusions et les compotes de fruits aident à se débarrasser de vertiges, de retirer de l'irritabilité et des crises de «nerveux» de la nausée. Recettes efficacement à résoudre le problème de l'abattement de l'état et de stress permanent, en exerçant un léger effet calmant.
• Anti-bactérien et anti-inflammatoire des baies a trouvé une application dans vos soins dentaires. Et astringent propriété est utilisée dans le traitement des maladies des gencives et de la muqueuse de la cavité buccale.
• Il est utile d'utiliser des ternes et les personnes souffrant de maladies cardio-vasculaires. Grâce à sa teneur élevée en potassium, la baie exercent une action fortifiante sur les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque. Et la normalisation des rythmes cardiaques prévient le développement de nombreuses maladies cardiaques. En outre, la consommation de baies contribue à réduire le taux de cholestérol dans le sang et la normalisation de la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension.
• Riche en vitamines permet d'activer le fonctionnement du système immunitaire, en axant le travail de protection de la force sur la prévention des maladies et la lutte déjà des pathologies chroniques.
• Son application des baies fraîches épines trouvé dans la cosmétologie. Les masques et autres produits cosmétiques avec la pulpe est utilisé pour traiter l'acné, угревых et l'éruption de pustules.
• L'utilisation de baies d'épines pour le corps des femmes éliminer les symptômes du SPM et de réduire la douleur au bas du ventre en période de menstruation.
• Utile à la turn et pour les hommes, car normalise le fonctionnement de la prostate. Et ce, à son tour, une excellente prévention de l'adénome de la prostate.

Il existe plusieurs recettes efficaces régimes pour maigrir avec les baies d'épines. En aidant à établir des processus métaboliques et activement à assimiler qu'il peut recevoir de la nourriture, la consommation de fruits prévient les dépôts de graisse.

Que dangereux turn pour le corps

L'évaluation du préjudice d'épines pour le corps se fait individuellement. Ainsi, les baies sont dangereux les personnes souffrant de maladies causées par l'acidité de l'estomac, la gastrite et les ulcères de l'estomac dans lela phase aiguë. Pas la peine d'exclure et de la probabilité d'une forte réaction allergique lors de la consommation de produits frais et fruits succulents.

Commune des effets indésirables:

• la coloration de l'émail dentaire dans une teinte bleuâtre (supprime naturellement au bout de quelques jours);
• un ensemble de poids incontrôlable en raison de la consommation de baies dans la composition de produits avec beaucoup de sucre (par exemple, la confiture).

Dans les os de baies d'épines contient amygdaline la substance toxique, qui entre en réaction avec l'environnement. Donc fini les plats sucrés, gelées et compotes, préparés sans l'extraction de l'os, ne sont pas soumis à un entreposage prolongé.

Que utile de préparer des épines

Peu de gens savent que les baies fraîches complètent parfaitement prêts plats et légers, les salades de légumes. Mais les façons les plus courantes d'utilisation du turn – compotes, coulis et confitures. Sur eux et de parler.

Compote

1,5 litre de l'eau pure, vous aurez besoin d'environ 200 g de baies, une demi-tasse de sucre et un peu d'acide citrique (la pointe d'un couteau). Lavé les baies de le remplir d'eau et ajoutez de l'acide citrique. Porter à ébullition, ajouter le sucre et laissez cuire pendant 20 à 30 minutes. Prêt à la compote avant utilisation, il est recommandé de les égoutter.

Utile en boitant

Prépare une décoction de denses de fruits qui n'ont pas de détériorer le zeste. Rincez-2 cuillères à soupe de baies et de verser l'eau bouillante (0,5 l). Couvrir avec le couvercle du récipient et laisser reposer 1 heure. Bouillon de prêt, filtrez et utilisez selon la recette, en fonction du type de la maladie.

De la confiture et de la plage (sans pépins)

Pour préparer utile de la confiture, nettoyez-2 kg de baies de pépins et mettez-leur le sucre (environ 0,5 kg). Ne pas mélanger, laissez capacité avec des baies de la nuit.

Le lendemain, faire bouillir les baies jusqu'à tendreté. Si avant la cuisson, vous verrez que émis le jus ne suffit pas, vous pouvez verser un peu d'eau bouillie.

Prêt-à-etalez la confiture dans des bocaux et roulez. Conserver de préférence au réfrigérateur.

Pour le renforcement et la diversité de goût, avant de s'éteindre dans la confiture et de la plage, vous pouvez ajouter de la vanille ou à la cannelle.

Conseils importants

Pour le turn s'est avéré être très utile et n'a pas de mal au corps, à la sélection et la consommation des baies, vous devez vous rendre à bon escient:

1. La collecte de baies commence après le premier gel. En achetant sur le marché des ternes, choisissez des fruits, sans aucun signe de pourriture et d'autres défauts.
2. Quantité d'épines – 100 g par portion. Durant la semaine, il est recommandé de se régaler de fruits de pas plus de deux fois.
3. Le nombre maximum de nutriments contenue dans les fruits frais de la plante. Des fruits frais ne sont pas remboursables, stockage de plus de 7 à 10 jours. Cornouailles, congelé et lyophilisé turn est stocké au cours de l'année.
4. Avec l'utilisation pour la forme, il est recommandé de consommer des ternes avec d'autres baies et des fruits, de la viande maigre, des légumes et des fruits. Qui ne contiennent pas d'amidon.

Voici un produit utile et des baies d'épines. Et si vous n'avez pas de contre-indications à leur utilisation, pouvez vous-même évaluer les effets bénéfiques sur l'organisme. Seulement n'oubliez pas de respecter les conseils ci-dessus.