Nocif si un substitut de sucre naturel

En visitant les épiceries, les gens sont confrontés avec les départements de la nourriture sur le fructose, позиционируемыми comme la saine alimentation, l'alimentation pour les diabétiques et ceux qui souhaitent perdre du poids. Donc, si crédibles les déclarations de fructose comme utile alternative au sucre et quels naturels succédanés du sucre?

Types de сахарозаменителей

Nocif si saharozamenitel pour la santé de l'homme? Tellement à la mode récemment, les substituts habituel de sucre sont pleins de publicités sur son innocuité et de l'impact positif sur la figure. Bien que de nombreuses alternatives au sucre initialement destinés à des gens en surpoids et souffrant de diabète, d'aujourd'hui à toutes sortes de сахарозаменителям s'adressent à tous ceux qui suivent de près la figure.

Saharozamenitel est une alternative au sucre sur synthétique ou naturelle, utilisée pour donner des bonbons plats, ce qui est réalisé à l'aide de substances ou de produits chimiques.

Et si avec des composants clair du tout – ils sont rarement en cause et un peu moins familier à tout le monde, synthétiquement dérivées édulcorants de susciter des questions.

Ainsi, on peut distinguer deux groupes principaux сахарозаменителей – naturels et artificiels, dont les traditionnels, miel, mélasse, sirop de fructose, ainsi que le xylitol, le sorbitol et le stevia.

Édulcorants artificiels sont positionnés sur le marché comme un non-calorique, un produit alimentaire. Il existe de nombreux édulcorants artificiels, dont plusieurs sont déjà interdits dans la plupart des pays du monde en raison de l'extrême toxicité, par exemple, l'acétate de plomb.

Toutefois, certains artificiels подсластитеи peut être un vrai soulagement pour les personnes atteintes de diabète, par conséquent, leur production est vrai aujourd'hui. Les plus populaires synthétiques succédanés du sucre est l'aspartame, la saccharine, le sucralose, le cyclamate. Sur eux, et il s'agira dans cet article.

Des édulcorants naturels

Naturel saharozamenitel peut devenir une excellente alternative au sucre, mais avec un mais. Toutes les mesures nécessaires, et si vous utilisez, par exemple, le fructose en grandes quantités, elle fera plus de mal que de bien.

Le fructose

Après une utilisation de fructose dans les états-UNIS, où elle a ajouté la place du sucre dans les tartes sucrées, boissons gazeuses et de nombreux autres plats, les chercheurs en sont venus à la conclusion qu'il pourrait devenir l'une des raisons de la masse de l'obésité du pays en raison de la stagnation de l'assimilation de cette сахарозаменителя. La cause de l'excès de poids pourrait également devenir un effet chronique de la suralimentation, aussi provoqu par du fructose. Le fait que ce saharozamenitel, à l'instar de plusieurs des édulcorants naturels, provoquent dans le système nerveux de la communication, insuffisamment évaluateurs de calories de glucides simples.

Dans un nombre limité de fructose est vraiment utile, car n'est pas propice à la production d'insuline dans le tube digestif, qui fait de ce produit populaire parmi les diabétiques et les personnes avec un excès de poids. Mais d'un autre côté, s'ils sont consommés en grandes quantités, et non pas comme la nature le veut dans de petites quantités, il se trouve dans les fruits et les légumes sucrés, ce qui les rend très utiles pour l'alimentation – le fructose a un effet inverse. Exposés est extrêmement lent métabolisme avec l'aide du foie, l'excès de fructose dans le corps peuvent aussi mener à une augmentation de l'insuline, qui sera contraint de laminer sa glucose. Et dans le cas неусвоения de glucose en raison du blocage de l'insuline à cause du diabète le taux de sucre dans le sang augmente. L'excès de glucose, extrait du corps de fructose, elle est perçue comme une deuxième source d'énergie et sort dans les cellules adipeuses.

Stevia

Séparément dire au sujet de la stevia. À répondre aux besoins accrus des et низкосахарной régime de l'intérêt accru à cette herbe comme сахарозаменителя. En tant qu'inoffensive pour l'organisme, le stevia est devenue une excellente solution comme diététique est un substitut de sucre, pas de modification sur les niveaux de glucose dans le sang et, par conséquent, adapté pour les diabétiques. Le stevia est également extrêmement низкокалорийна – dans une centaine de grammes synthétique douce de la poudre sur sa base contient seulement 18 calories.

Ce сахарозаментель est reconnu comme sûr par l'organisation Mondiale de la santé en 2006. Aussi l'OMS dans son rapport, a souligné que ce produit peut avoir un effet thérapeutique sur ces maladies, comme l'hypertension et le diabète.

L'utilisation de l'application régulière de la stévia:

  • l'excrétion de mauvais cholestérol provenant des vaisseaux sanguins, la normalisation de la circulation sanguine, l'élimination des toxines;
  • normalisation de la pression artérielle élevée;
  • les effets anti-inflammatoires, l'activation des défenses de l'organisme, la vaccination des voies respiratoires, la stabilisation du tractus GASTRO-intestinal, du foie;
  • la réduction de la teneur en sucre dans le sang;
  • antimicrobien, противопаразитарный et antifongique de l'effet;
  • renforce l'immunité, contient des acides aminés et des vitamines qui compensent l'énergie du corps.

D'autres types de сахарозаменителей de la catégorie naturels, vous devez également consommer modérément, de sorte qu'ils n'ont pas d'effets secondaires sous la forme d'allergies et de l'excès de poids. Ceci comprend et polyols – le xylitol et le sorbitol. Le premier est extrait de maïs, le deuxième à partir de sorbier. Tel un analogue de sucre naturel saharozamenitel, peut vraiment être utile pour la santéde l'organisme et apporter des avantages aux gens avec le diabète, mais il faut se souvenir de ses sobre de la consommation.

Édulcorants artificiels

Contrairement aux naturels сахарозаменителей, édulcorants synthétiques ne participent pas à l'échange de substances. Ces composés chimiques à l'intensité de goût sucré, qui parfois dépasse le sucre, et le manque de calories.

L'illustration de l'absence de calories font édulcorants synthétiques objet de l'attention d'un public qui surveille sa figure, mais dans la poursuite de l'équilibre de la taille est facile de perdre des choses plus précieuses telles que la santé. En effet, édulcorants artificiels sont insuffisamment étudié le produit avec la présence en son sein de différentes substances cancérigènes et de substances nocives pour la santé.

La saccharine

La saccharine est un édulcorant plus doux que le sucre 300 fois. Bien que ce médicament peut être une source de cancérigène, activement ajoutent au doux produit en raison de la faible coût. En entrant dans la composition des mélanges pour donner des bonbons les produits de confiserie et les boissons, la saccharine constitue un danger pour la santé de la combinaison de sucre, de sorte que provoque le développement de l'hyperglycémie.

L'hyperglycémie est un symptôme, qui augmente le taux de sucre dans le sang. La crise marque une prédisposition au diabète ou le début de la maladie.

La saccharine est pas absorbé par l'organisme, et son action sur le corps peut être pathogène, si la quantité consommée, de l'édulcorant est supérieure à 5 mg par 1 kg de poids corporel.

Toutefois, ce médicament est approuvé par l'OMS, qui a déclaré que l'impact possible saccharine sur le développement des tumeurs cancéreuses n'est pas prouvée.

La saccharine utilisent dans leur alimentation des diabétiques, car ce produit n'affecte pas la production d'insuline.

L'aspartame

Plus sûr, de l'édulcorant aspartame contient, cependant, dans sa composition d'une substance qui est dans le corps forme un poison méthanol. Bien que la quantité de polluant est minimale, ce saharozamenitel n'est pas recommandé en grandes quantités pris par les femmes enceintes et les enfants. Le produit est autorisé par l'OMS et est classifié comme étant sûr. Modifie ses propriétés lorsqu'il est chauffé, ce qui rend son utilisation dangereuse pour la santé en cas de hautes températures. La douceur de l'aspartame dépasse le sucre jusqu'à 200 fois. Le produit est contre-indiqué souffrant de phénylcétonurie. Selon les normes européennes, est installé à la un maximum de la réception de cette substance en une quantité de 40 mg/kg de poids corporel.

Le cyclamate

Le cyclamate de sodium est toxique d'un médicament, il est interdit aux enfants et aux femmes enceintes, il ne peut pas consommer les personnes souffrant de maladies du tractus GASTRO-intestinal, les reins. Dépassant la douceur du sucre à 30 fois la dose цикламата dans le corps peut affecter le bien-être. La prise prolongée d'un médicament dans de plus grandes quantités peut provoquer l'apparition d'une tumeur cancéreuse.

Sucralose

C'est modifi un hydrate de carbone à 600 fois plus sucré que le sucre. Si vous choisissez artificielle saharozamenitel, il faut regarder fixement c'est à сукралозе. En tant que produit dérivé de sucre, cette substance est presque totalement sécuritaire pour la santé des personnes et pour les personnes souffrant de diabète sont les deux types. La sécurité est due au fait qu'il ne perd pas ses propriétés lorsqu'il est chauffé, presque pas absorbé par l'organisme et n'affecte pas la production d'insuline. En tant que artificielle de la connexion, le sucralose est absorbée de seulement 15%, et tous les неусвоенное quitte le corps naturellement. Усвоенная sucralose ne franchit la barrière placentaire, manque dans le cerveau et n'est pas capable de s'infiltrer dans le lait maternel. Éliminé de l'organisme dans les 24 heures. Cependant, en raison du fait que ce produit est nouveau et a trouvé tout récemment, il n'existe pas de preuve suffisante de sa sécurité sur le système immunitaire et reproducteur de la fonction, ainsi que d'autres les effets à long terme.

Бескалорийный подсластиель maintenant est un produit très populaire – comme dans des centaines de fois plus sucré que le sucre, il faut un montant minimum pour profiter d'une agréable douceur, sans préjudice de la forme. Toutefois, il convient de rappeler sur le revers de la médaille – les produits chimiques ne sont pas prévus dans la nature, sont des hommes l'invention et, en fait, imprévisible dans différée de la projection. De célèbres effets négatifs de la réception de substituts artificiels de sucre est de provoquer des tumeurs cancéreuses, un trouble GASTRO-intestinaux, des problèmes rénaux et d'autres effets secondaires.

Un peu mieux c'est le cas avec des сахарозаменителями – en tant que plus un produit naturel, ils contiennent de nombreuses oligo-éléments et de vitamines, qui aide à maintenir le corps en bonne santé. Un minimum d'impact sur la libération d'insuline rend leur utilisation possible chez les personnes diabétiques. Cependant, encore une fois, en raison du fait que des substances telles que le fructose, le sorbitol ou le xylitol, figurent dans la nature, dans un minimum de pourcentage, de la fréquence et de la consommation de grandes quantités peut également avoir un impact sur la santé. La règle d'or «de bien – peu à peu» vrai ici.

Par conséquent, la question est plus nocif que le sucre ou saharozamenitel que chacun répondra pour lui-même, parce que la réponse dépend de l'alimentation de l'homme et de ses besoins dans la dose de glucose pur, si nécessaire pour la santé des cellules.