Peut-on manger des oeufs en cas d'intoxication

Un régime dans le traitement de l'intoxication joue un grand rôle. En effet, en raison de l'exposition à des toxines de la paroi des organes de la digestion sont irrités, et les erreurs dans l'alimentation peut aggraver la situation. Que même autorisé à manger et si vous pouvez manger des oeufs en cas d'intoxication.

L'utilisation d'œufs

Les oeufs de poule contenir 12 vitamines. Parmi eux, les vitamines du groupe, tels les vitamines liposolubles A, D, E. Beaucoup à eux, les acides gras polyinsaturés, qui ne peuvent pas être synthétisés dans le corps humain et doivent provenir de l'extérieur. Ils sont nécessaires au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

Beaucoup dans des œufs de poule de la macro - et oligo-éléments comme le calcium, le phosphore, l'iode, le cuivre, le fer et le cobalt.

La consommation d'œufs dans les aliments contribue à améliorer l'état et à surmonter la dépression, de normaliser le fonctionnement des organes de la digestion, améliorer l'état de squelette, des cheveux et des plaques, ainsi que de réduire le risque de développement du cancer.

Pas moins utiles sont et des oeufs de caille, qui sont considérés comme un produit diététique. Ils sont également riches en vitamines et minéraux, et certains d'entre eux plusieurs fois en contient plus que des œufs de poule. En outre, qu'ils contiennent des acides aminés essentiels, sans lesquels il n'est possible de restaurer les tissus endommagés, la synthèse des enzymes, des protéines, des hormones et des anticorps. Elles contiennent de la lécithine d'un éther, qui prévient des dommages au foie.

C'est l'utilisation de la poule et перепелиных œufs est indéniable, mais est-il permis de les manger, en cas d'intoxication.

Les oeufs crus de l'empoisonnement

Parmi les recettes de la médecine traditionnelle, vous pouvez rencontrer cette astuce: lorsque les premiers symptômes de l'intoxication à la victime il est recommandé de boire 1 crue de l'œuf de caille et au bout de 12 heures, il devient plus facile. Et de donner leur conseillent de ne pas seulement les adultes mais aussi les enfants.

Bien que перепелки pratiquement pas de maladies infectieuses, tout de même contracter lors de la consommation de leurs oeufs crus peuvent être. Le fait que la coquille d'entre eux est assez poreuse et la salmonelle peut pénétrer à l'intérieur pendant le transport, le mauvais stockage. Par conséquent, mieux vaut ne pas prendre de risques et de ne pas consommer les oeufs de caille cru en cas d'intoxication.

Et de plus il ne faut pas boire du poulet cru œufs, car dans ce cas le risque de contracter des salmonelloses plus que ne fera qu'aggraver l'état du patient.

L'agent pathogène peut frapper les différentes phases de l'appareil digestif.

Rencontrez les problèmes suivants сальмонеллезной intoxication alimentaire:

  • la gastrite aiguë, accompagnée de тошной, des vomissements, астенией, гастралгией;
  • la gastro-entérite, le développement en cas de contact avec l'agent pathogène n'est pas seulement dans l'estomac, mais dans l'intestin grêle, dans ce cas, se joint à des ballonnements, des douleurs lors de la palpation, exprimée par des maux d'estomac, les masses peuvent avoir l'air de bouillon de riz, de leur couleur jaune ou vert foncé;
  • la colite, se développe lors de la participation dans le processus de la maladie du côlon, on observe un manque d'appétit, de la fièvre, des maux d'estomac, parfois dans les masses fécales peuvent détecter les impuretés de mucus et de sang;
  • se développent les violations de la part du système nerveux central, tels que maux de tête, étourdissements, évanouissement, troubles du sommeil;
  • chez les patients plus âgés, on observe souvent des troubles de la fonction SSS: évolution arythmie, hypotension, modifie la fréquence cardiaque;
  • dans le cas d'un empoisonnement grave, peut se développer une infection du sang, ce qui peut causer la mort du patient.

Le tableau clinique lors de la сальмонеллезе varie considérablement. Chez certains, il peut être observé un léger malaise, qui se tiendra dans quelques jours, alors que d'autres violations graves de la part des organes internes, peut-être, provoquer la mort du patient.

Par conséquent, les oeufs crus dans les cas d'intoxication il est interdit, car ils peuvent être la cause de токсикоинфекции. Aussi, ne pas consommer un œuf frit et cuit à la coque ou pochés, comme les salmonelles peuvent entrer dans leur coquille.

Œufs à la coque lors de l'intoxication

On n'attrape pas des salmonelloses lors de la consommation d'œufs cuits durs. Mais encore des œufs à la coque en cas d'intoxication il n'est pas recommandé. Le fait qu'ils sont difficiles à перевариваемым produits d'origine animale. Seulement 5 jours après l'intoxication est autorisé à entrer dans le menu de la vapeur pour une omelette. Et faire bouillir ou frire un oeuf et vous ne pouvez manger après 2-3 semaines après l'intoxication.

Que peut-on en cas d'intoxication

Le régime en intoxication alimentaire doit être assez stricte.

Il est souhaitable en général dans les 48 premières heures, rien à manger et à boire. Il peut être:

  • de l'eau minérale;
  • la décoction de l'églantier ou de camomille avec du miel;
  • thé vert;
  • укропная de l'eau;
  • compotée de fruits secs;
  • de la gelée de fruits;
  • congee.

Si ce n'est pas tout à fait à s'abstenir de nourriture, vous pouvez manger des croûtons maison, sèche cracker.

Dès le troisième jour, il безмолочные de riz et de sarrasin céréales, les soupes, le riz soupes.

Au 4ème jour, dans le menu, vous pouvez inclure de la viande et des plats de poissons, tels que des galettes de maigre de bœuf ou de veau ou du poisson maigre, cuit au bain-marie ou мантоварке, poulet boulettes de viande, кнели de dinde.

Sur le 5e jour du menu, vous pouvezdiversifier au gratin ou une omelette.

L'empoisonnement interdit de boire de l':

  • du pain frais;
  • confiserie;
  • saucisses;
  • lait et les produits laitiers;
  • la nourriture en conserve;
  • frites, salés, fumés, marinés plats;
  • poisson séché, du caviar, de la rogue;
  • la graisse;
  • de solides bouillons;
  • fruits et légumes crus;
  • les œufs à la coque, pochés, à la coque ou frits;
  • пшенные et перловые de la bouillie.

Après l'empoisonnement de ne pas boire de thé fort, de café, de produits sucrés et salés, boissons gazeuses, l'alcool.

En outre, manger après l'intoxication besoin fractionnée, en petites portions. La multiplicité de la réception de la nourriture doit être de 5 à 7 fois par jour.

Les oeufs crus elles-mêmes peuvent être une source d'intoxication, donc pas la peine de manger, même les personnes en bonne santé, et d'autant plus de sujets présentant des signes d'intoxication.

Oui et cuits ou frits de forme, pas la peine de se précipiter introduire dans le régime alimentaire après l'intoxication, car ils mettent une pression supplémentaire sur les organes digestifs.