Les intoxications alimentaires немикробного d'origine

Les intoxications alimentaires немикробного d'origine représentent environ 10% de tous les intoxicationsprovoquée par la nourriture. Ils diffèrent les raisons de l'apparition, les manifestations cliniques et les composantes du traitement. Dans cet article, nous avons examiné l'étiologie et les symptômes d'intoxication немикробной de la nature, les caractéristiques de la prestation des premiers soins et de traitement.

Pour quelles raisons peuvent développer la maladie

Немикробные les intoxications alimentaires se développent lors de la consommation dangereuse et toxique de la nourriture, des poisons. Ils peuvent se développer au hasard d'une réception dans les aliments produits toxiques ou voulue de l'empoisonnement de l'homme. Certaines épiceries et les poisons sont mortelles pour les hommes et de 1 à 2 grammes suffit pour le développement de mort.

Voici la liste des produits susceptibles de provoquer une intoxication aiguë немикробной de la nature:

  • Les champignons toxiques (amanites, faux armillaires, pâleur des champignons, etc.) provoquent aiguë de l'intoxication dangereuse. La plupart des poisons contenus dans les champignons, ne périt lors de leur traitement thermique. Certains toxiques dangereux variétés en apparence similaires à comestibles, et les cueilleurs de champignons peuvent les confondre.
  • Toxiques sur les espèces de poissons (le fugu, le barbeau, poisson-globe). Seuls les cuisiniers expérimentés savent comment bien couper un poisson, pour que le poison contenu dans son caviar, n'a pas touché à la viande.
  • Le noyau du fruit, ayant l'os (cerises, pêches, abricots, cerises, prunes). Leur composition est la substance toxique amygdaline.
  • Brut de haricots contient dans sa composition un poison mortel фазин. À long terme, un traitement thermique de la cuisson, il est détruit.
  • Позеленевшая et les pommes de terre toxique pour l'homme. Dans elle est produite puissant poison solanine.
  • Tous les fruits et légumes traités par les pesticides et les nitrates. Des fabricants peu scrupuleux et les agriculteurs utilisent des engrais et les produits chimiques dangereux dans le but d'augmenter les profits. Ils traitent des plantes les plus fortes poisons pour la protection contre les ravageurs et les maladies et l'accélération de la croissance. Après la pulvérisation des produits chimiques, ils peuvent être consommés seulement après un certain temps, prescrit dans les instructions. Les fabricants rarement sujettes à ces recommandations et règles de sécurité. C'est pour cette raison que se développent l'empoisonnement des tomates, début des pastèques, fraises, concombres.
  • Produits traités avec des antibiotiques, des hormones. Ces substances peuvent se rencontrer dans les produits carnés, les ajoutent pour l'amélioration de la croissance de l'animal et rapide de l'ensemble de leur masse musculaire. Les antibiotiques peuvent être ajoutés, même dans le non gazéifiées le de l'eau afin de prolonger sa durée de conservation.
  • Les colorants, les conservateurs entrent dans la composition de nombreux produits en conserve, les emplacements de magasins de bonbons, jus de fruits, eaux douces, des produits semi-finis. Ils font le goût de la nourriture plus riche et prolongent la durée de son stockage. Tous ces produits chimiques en grande quantité peut provoquer une intoxication aiguë. Lors de l'utilisation à long terme et le système de leur consommation peut observer le développement de tumeurs malignes.

Caractéristiques des manifestations cliniques de la

La gravité des symptômes d'intoxication dépend du type de produit, qui s'est empoisonn par personne. Les premiers signes cliniques peuvent apparaître au bout de quelques minutes après la consommation de la nourriture.

Le tableau ci-dessous, nous avons examiné les symptômes spécifiques aux différents types d'intoxications alimentaires немикробного d'origine.

Nom du produit Le tableau clinique de l'intoxication
Les champignons toxiques Les symptômes d'empoisonnement aux champignons sont très variés. Se développe des lésions du système nerveux, de l'appareil digestif et les organes internes. Voici les symptômes:

  • des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, flatulences, coliques intestinales et de la diarrhée;
  • la faiblesse, des étourdissements, des maux de tête;
  • en cas d'intoxication мухомором il ya des convulsions, des hallucinations, de la salivation, entraîne une perte de conscience;
  • en cas d'intoxication morilles augmente jaunissement de la peau et des muqueuses provoquée par une hémolyse (répartition) des globules rouges. Se développe aussi une insuffisance rénale aiguë;
  • en cas d'intoxication blanc поганкой d'anurie (absence d'urine), il tombe dans le coma.
Vert de pommes de terre, les noyaux de fruits, brut de haricots.
  • un goût amer dans la bouche;
  • une toux sèche, appelée першением dans la gorge;
  • une douleur abdominale causée par les flatulences;
  • les nausées et les vomissements mangé, la bile;
  • abondante et multiple de la diarrhée;
  • hypotonie réduire le niveau de la pression artérielle;
  • un pouls rapide.
Le poisson fugu (tetrodotoxine)
  • engourdissement, perte de sensibilité dans le domaine de la langue;
  • la violation de la coordination des mouvements;
  • parésie et la paralysie des jambes, des bras;
  • augmentation de la sécrétion de la salive;
  • dysphagie violation de la déglutition;
  • troubles respiratoires en raison de la parésie des muscles respiratoires;
  • vomissements, capable de conduire à l'aspiration;
  • tachycardie – palpitations;
  • baisse de la pression artérielle;
  • la violation de la conscience.
Les nitrates
  • des nausées et des vomissements;
  • maux de tête;
  • multiple de la diarrhée aqueuse;
  • des douleurs dans le ventre;
  • flatulence;
  • des crampes;
  • la perte de conscience.

Veuillez noter que tous ces href="/vidy/pishhevye/vidy-otravlenij-i-ih-klassifikatsiya.html">виды отравлений являются очень опасными для человеческой жизни. Летальный исход может наступить в кратчайшие сроки.

Последствия пищевых немикробных отравлений

Токсины и яды, попавшие в организм вместе с пищевыми продуктами, приводят к поражению многих внутренних органов. Особенно сильно страдает нервная система, почки, печень и поджелудочная железа.

Возможные последствия и осложнения острыми отравлениями перечислены далее:

  • Острое обезвоживание, токсический шок развивается на фоне выраженного интоксикационного синдрома и потери жидкости вследствие рвоты и поноса. У человека развивается тахикардия, падает артериальное давление, появляется общая слабость. Кожа становится бледной и дряблой. При низкой концентрации в крови калия развиваются судороги, нарушения сердечного ритма.
  • Острая почечная недостаточность характерна для отравления ядовитыми грибами и нитратами. Проявляется анурией (отсутствием мочи), болью в пояснице, отеками и желтой кожей. Лечится состояние в условиях реанимации с использованием гемодиализа.
  • Острая печеночная недостаточность проявляется желтухой, общей интоксикацией, болью в правом подреберье.
  • Острый панкреатит относится к хирургической патологии. У человека появляется опоясывающая невыносимая боль в животе, понос, рвота, гипертермия, фиолетовые пятна на коже возле пупка.
  • Желудочно-кишечное кровотечение может развиваться вследствие отравления нитратами, пестицидами или же быть спровоцировано обильной рвотой. Проявляется рвотой темным цветом, меленой (жидким черным стулом), тахикардией, гипотонией и бледностью кожи.

Первая помощь при развитии острого пищевого немикробного отравления

Острое пищевое отравление требует немедленной помощи независимо от этиологии и причины развития. Токсины немикробного происхождения действуют на организм очень быстро.

Запомните, что самостоятельно лечить острое пищевое отравление очень опасно. Не имея медицинских знаний, невозможно адекватно оценить тяжесть состояния больного и подобрать для него правильное лечение.

При появлении первых симптомов заболевания нужно вызывать скорую медицинскую помощь, даже если сам больной считает, что врач ему не нужен и он может справиться с отравлением самостоятельно.

Во время ожидания бригады СМП постарайтесь начать самостоятельно помогать отравившемуся. Вылечить его вы не сможете, а вот улучшить состояние вам под силу. Ниже мы рассмотрели основные действия, которыми вы можете помочь больному на этапе первой доврачебной помощи.

Очищение желудка

Промывание желудка – это процедура, которая ежедневно спасает сотни тысяч людей во всем мире. Провести ее вы можете и дома, самостоятельно.

Для того чтобы вывести из желудочной полости остатки ядовитой пищи, нужно залпом выпить большое количество простой воды (500-1000 мл). Затем спровоцировать рвоту (надавив пальцами на корень языка) и вырвать выпитое.

Противопоказания к процедуре:

  • нарушенное сознание больного, невозможность глотать.
  • появление рвоты черного цвета.

Обратите внимание, что современные медицинские протоколы оказания первой помощи не содержат раствор марганцовки. Это вещество не рекомендовано для промывания желудка. Оно может спровоцировать ожог пищевода и ухудшить состояние пострадавшего.

Очистительная клизма

Клизма делается с использованием специальной груши. Наконечник нужно смазать вазелином или детским кремом. Для промывания кишечника на дому берите простую кипяченую воду нейтральной комнатной температуры.

Критерием эффективного очищения кишечника является появление чистых промывных вод. Для достижения такого эффекта процедура повторяется несколько раз подряд.

Препараты из группы сорбентов

Эти лекарства должны быть у каждого дома. Они показаны при любом пищевом отравлении. Правила дозировки вы можете прочитать в инструкции к ним.

Можно применять любых представителей этой лекарственной группы, например:

  • активированный уголь;
  • полисорб;
  • атоксил;
  • энтеросгель;
  • смекту;
  • белый уголь;
  • сорбекс.

Обильное питье

Жидкость поможет токсинам быстрее выйти из организма и уменьшит уровень обезвоживания. Пить можно:

  • столовую воду;
  • сладкий чай;
  • минералку без газов.

Действия в случае судорог

Судорожный синдром может развиваться при остром поражении центральной нервной системы ядами грибов, пестицидами, нитратами. Приступ напоминает эпилептический припадок. Ваша задача – постараться придержать голову больному, чтобы он ее не разбил.

Запомните, что во время приступа судорог ничего нельзя совать человеку в рот. Он может сломать себе зубы или откусить вам палец.

Что делать при развитии потери сознания

Если человек потерял сознание, его нужно уложить на ровную поверхность и повернуть набок голову. Следите за его пульсом и дыханием. При их остановке проводите непрямой закрытый массаж сердца.

Медицинская помощь и лечение

Первая медицинская помощь отравившемуся человеку оказывается медиками СМП, прибывшими по вызову. Они проводят быструю оценку тяжести состояния больного и стабилизируют его дыхание иcœur de l'activité à l'aide de médicaments. Aussi le patient se connectent compte-gouttes avec une solution dont le but est de réduire la déshydratation et de l'intoxication.

L'hospitalisation peut être effectuée dans le département de la toxicologie ou de réanimation. Pour la période de déterminer la cause de l'empoisonnement de la victime ne peut être infectieuse à l'hôpital.

Le traitement de l'empoisonnement vise à l'élimination des toxines, le traitement des complications, la régulation du fonctionnement des organes internes et le système cardio-vasculaire. Les cas graves d'intoxication menée hémodialyse.

Prévision pour le patient dépend de la rapidité de traitement. Lorsque le temps de commencé le traitement dans la plupart des cas, les médecins parvient pas à sauver l'homme.

L'intoxication alimentaire немикробной étiologie provoqué par des espèces de champignons, les poissons, quelques plantes, des pesticides, des nitrates. C'est un état pathologique conduit à une violation être malade, peut entraîner la mort. Lors de l'apparition des premiers symptômes de l'empoisonnement, vous devez appeler une ambulance. Le traitement est effectué à l'hôpital. Lourd patients hospitalisés en réanimation. Avec le temps, lancée par la thérapie météorologiques favorables.