La dose létale de sel pour le corps humain

Le sel peut être considéré comme la principale épice utilisée lors de la préparation de la plupart des plats. Elle donne à la nourriture habituelle pour nous le goût. En petites quantités, il est nécessaire à notre corps, mais l'abus de sel est capable de provoquer de graves pathologies et même à la mort. Dans cet article, nous examiné une dose mortelle de sel pour l'homme, les maladies qui peuvent se développer en raison de la consommation d'un grand nombre, ainsi que journalière de sel, de ses bienfaits et les dommages.

Avez-vous besoin de la personne de sel

Le sel se compose de deux nécessaires pour le corps humain d'oligo-éléments: le sodium et le chlore. C'est pourquoi «officielle» est le nom scientifique de sel – chlorure de sodium.

Le sodium et le chlore sont nécessaires pour le corps humain des substances. En cas d'insuffisance de leur admission dans le corps se produit une violation de l'ensemble de son travail, allant de fonctionnement du tissu nerveux, en terminant par la réduction du myocarde.

La fonction de sodium:

  • régule l'équilibre acido-basique dans l'organisme, le sodium contribue à maintenir le ph du sang au niveau approprié;
  • assure l'équilibre de l'eau;
  • est responsable de la transmission de l'influx nerveux de neutrons et de l'excitabilité du système nerveux;
  • prend un rôle important dans la réduction du tissu musculaire;
  • régule le tonus vasculaire et la pression artérielle.

La fonction de chlore:

  • il est une composante nécessaire du suc gastrique, de l'acide chlorhydrique;
  • entre dans la composition de la bile et de sang;
  • ajuste la contractilité musculaire (avec le sodium).

Le sodium et le chlore sont nécessaires et les principaux composants du sang. Ils ont besoin pour maintenir l'homéostasie dans le corps.

Journalière de sel pour l'homme

Dans la journée, l'homme doit recevoir 10-15 grammes de sel. Une telle quantité est considérée comme essentielle pour le maintien dans le corps désiré de l'équilibre du sodium et du chlore.

Le sel pénètre dans le corps n'est pas seulement en raison de подсаливания de produits alimentaires. Elle entre dans la composition des fruits et légumes frais, de l'eau minérale.

Les médecins-nutritionnistes recommandent de l'homme sain par jour pour manger pas plus de 5 à 10 grammes de sel. Le reste de son nombre de l'organisme recevra avec d'autres aliments.

Le mal de sel pour l'homme

Dangereux sel pour le corps? Lorsque le dépassement de la norme journalière de la consommation de sel, il peut provoquer le développement d'un grand nombre de maladies chroniques. Pas en vain les médecins-nutritionnistes, les cardiologues et les neurologues ont commencé à tirer la sonnette d'alarme sur ce que les gens dans la société moderne, ils ont utilisé une énorme quantité de sel. De la restauration rapide, de la charcuterie, pizza, snacks, chips, conserves de, tous ces produits contiennent une quantité dangereuse de chlorure de sodium.

Quelles sont les mêmes de la maladie et de l'état dangereux peuvent se produire lors de la consommation d'une grande quantité de sel? Voici leur liste:

  • L'hypertension, la maladie l'état dans lequel l'homme peut se produire une amélioration continue de la pression artérielle, nécessitant un traitement médical de la correction. L'hypertension artérielle peut entraîner de graves et mortelles états, parmi lesquels infarctus aigu du myocarde, accident vasculaire cérébral hémorragique.
  • De l'enflure. Comme nous l'avons déjà dit, le sodium prend une participation dans la régulation de l'équilibre de l'eau. Lors de sa concentration dans le sang en grandes quantités, il est capable de retenir l'eau dans le corps et causer de l'enflure. L'augmentation de l'eau dans le corps conduit non seulement à неэстетичным l'œdème dans tout le corps, y compris le visage, mais aussi à l'augmentation de la charge sur le système cardio-vasculaire et rénale.
  • Urolithiase. L'excès de sel peut s'accumuler dans les reins et se déposer sous forme de pierres.
  • L'ostéoporose est une maladie osseuse, dans lequel la lixiviation de lui calcium. Les personnes atteintes d'ostéoporose sont plus sujettes aux fractures qui peuvent se développer littéralement à «l'improviste».
  • Les troubles du sommeil et le fonctionnement du système nerveux. Lors de la forte teneur en sel dans le corps, la personne devient difficile de s'endormir, il souffre d'insomnie, de ne pas dormir et se sent de la fatigue chronique.
  • Le cancer de l'estomac. Les scientifiques ont prouvé que les gens en prennent régulièrement du sel en grandes quantités, plus sensibles au cancer de l'estomac (malin новообразованию).

Quelqu'un est recommandé de limiter la consommation de sel

Même 10 à 15 grammes de sel peuvent être dangereux pour les personnes âgées et les malades ayant des problèmes cardiaques et rénaux. Réduire la consommation de chlorure de sodium à 3-5 grammes recommandé aux personnes ayant des problèmes de santé suivants:

  • l'insuffisance cardiaque;
  • artérielle гипертоническую de la maladie;
  • les différentes arythmies;
  • l'athérosclérose;
  • le diabète sucré;
  • l'obésité;
  • мочекаменную de la maladie;
  • aiguë ou chronique de l'insuffisance rénale;
  • des problèmes de foie;
  • varices;
  • le glaucome;
  • aiguë ou chronique gastrite, l'ulcère;
  • maladie des glandes surrénales.

Complet de la restriction de sel est nécessaire lorsque ventriculaire gauche aiguë de l'insuffisance cardiaque, œdème pulmonaire, insuffisance rénale aiguë.

Les médecins recommandent de limiter la consommation de sel des gens qui veulent normaliser votre poids et perdre du poids. Avec l'augmentation de la consommation de sodium chlore se produit la rétention d'eau, le ralentissement des processus métaboliques, qui empêche l'homme de se séparer à l'excès de poids.

Dans le même temps, la forte transpiration, étant dans les conditions climatiquesjournalière de la consommation de sel vous pouvez facilement augmenter de 5 grammes, car un grand nombre de sort avec la sueur.

Est-il possible de mourir de sel

La dose létale de sel pour chaque personne individuelle. Il est calculé sur la base de son poids: 3 grammes de sel pour 1 kg. Autrement dit, si votre poids est de 60 kg, la dose létale pour vous – 180 grammes. D'accord, ce la quantité de sel normal et adéquat de la personne ne sera pas consommé.

Pour les enfants et les personnes âgées, c'est la quantité de sel est beaucoup moins. Leur système cardio-vasculaire ne peut pas faire face à une telle quantité de sodium et de chlore.

Même un léger dépassement de la norme journalière de sel est dangereux pour l'homme, en particulier si cela se produit systématiquement. Pas en vain le sel et le sucre appelle «la mort blanche» pour le corps humain.

Les manifestations cliniques de l'intoxication aiguë de sel

La consommation d'une grande quantité de sel est dangereux pour l'homme. Il peut se produire non seulement délibérément, mais par hasard, par exemple, chez l'enfant. Il est important de reconnaître cet état et de prendre les mesures de premiers secours et de traitement de la отравившегося de l'homme.

Notez que l'odorat солевое l'empoisonnement se développe non seulement en cas d'ingestion d'une dose mortelle de chlorure de sodium. Le dépassement de la norme quotidienne, même deux fois peut causer de graves problèmes de santé.

L'intoxication aiguë le sodium, le chlore se manifeste par les symptômes suivants:

  • Une forte soif. L'homme est littéralement «sèche», il ne peut pas boire de l'eau. Ce symptôme se développe en raison de l'action de sodium, qui a déposé toute l'eau dans l'espace intercellulaire, littéralement «drain» de son sang.
  • La baisse de la pression artérielle (hypotension). Il peut tomber en dessous de 90/60 mm hg. art.
  • Vertiges, trouble dans les yeux. La personne se sent l'extrême faiblesse.
  • Les nausées et les vomissements. Lors de l'estomac tente de se débarrasser des résidus de sel, qui n'ont pas encore eu le temps d'entrer dans le sang. Vomissements tel n'avez pas besoin de retenir, grâce à elle il est possible de préserver la vie.
  • Palpitations – tachycardie. Le pouls est supérieur à 100 battements par minute. Dans ce cas, peut se développer une arythmie – troubles du rythme cardiaque.
  • Dyspnée, accompagnée d'un sentiment de manque d'oxygène. La respiration devient plus superficielle et учащенным.
  • Pâleur de la peau et des muqueuses. Dans un empoisonnement de la peau peut prendre cyanose de la teinte.
  • L'apparition de convulsions, hallucinations, troubles de la conscience.

Que faire si une personne a mangé beaucoup de sel

Au moindre soupçon sur le développement de salin de l'empoisonnement, vous devez immédiatement appeler une ambulance. C'est un état dangereux pour l'homme et constitue une menace pour sa vie, afin de tenter de s'auto-médicamenter est strictement interdite.

Avant l'arrivée de la brigade des médecins de commencer à fournir отравившемуся les premiers soins à la main. L'heure de votre arrivée, le service d'ambulance dépend de nombreux facteurs, par exemple, de la circulation et de la disponibilité au moment de libre-brigade de, donc pas la peine d'attendre simplement les bras croisés. En temps voulu et correctement fournie en premiers soins est capable de sauver la vie d'un patient. Voici les éléments essentiels.

Un lavage d'estomac

En premier lieu, il convient d'essayer de ramener le corps de l'homme des restes de sel qui n'ont pas encore всосаться dans le flot de sang. Pour ce faire, il faut une salve de boire plusieurs verres d'eau et provoquer un réflexe nauséeux. Vous pouvez le faire en appuyant le doigt sur la racine de la langue.

Ce vomissement est nécessaire pour un homme, en effet, l'empoisonnement du sel est très important de prévenir la détérioration de l'état de la victime.

Ajouter de l'eau pour le lavage de l'estomac марганцовку, actuelles protocoles n'ont pas besoin. Cette substance n'est pas renforce l'efficacité des procédures, et une mauvaise reproduction peut être la cause de la brûlure de l'œsophage et de l'estomac, intoxication aiguë, nécessitant un traitement.

Boire beaucoup de liquides

Ne vous limitez pas à un patient à l'admission de liquide. Plus il boit, mieux c'est. Consommer il faut ordinaire à la salle à manger de l'eau à température ambiante. L'eau minérale dans ce cas, le contre-indiquée.

Donnez également le отравившемуся à la personne de boire un verre de lait ou un couple de cuillères à soupe huile végétale ou de beurre. Ces produits ne donneront pas les résidus de sel tremper dans le sang en réduisant le degré d'intoxication.

L'assistance médicale et le traitement de l'intoxication aiguë de sel

La poursuite du traitement il y aura une équipe de médecins venue à l'appel. Ils montent le patient à goutte avec глюконатом de calcium, introduiront les préparations de potassium, commencent à goutte une solution saline. L'hospitalisation de ces patients est réalisée dans une unité de soins intensifs.

Après la stabilisation de l'état de la victime ne peut rester à l'hôpital pendant plusieurs jours, pour un contrôle de l'état de son système cardio-vasculaire et rénale.

Le sel est une substance nécessaire pour le corps humain. Cependant, elle est utile à la seule condition de la consommation dans la modération. Un adulte par jour peut être il n'ya pas plus de 15 grammes de chlorure de sodium. Lorsque le dépassement de ce nombre se développent les maladies du système cardiovasculaire, des reins, des troubles du sommeil. Le sel peut être un poison mortel pour le corps. L'intoxication aiguë par elledangereux pour les humains. Elle conduit à la chute de la pression artérielle, l'arythmie, des convulsions et нарушенному conscience. Traiter cette intoxication n'est possible que sous surveillance médicale. Pas d'automédication et de ne pas abuser du sel.