Que faire en cas d'intoxication à la saucisse à la maison

La charcuterie est aimé par beaucoup. Pas tout le monde sait sur le danger de l'empoisonnement de la saucisse et les complications qu'elle peut entraîner. Dans cet article, nous avons examiné en détail les raisons principales qui peuvent développer l'empoisonnement de la saucisse, les principaux symptômes et les manifestations cliniques de cette condition, les règles de premiers secours et de composants de traitement ultérieur. De l'intoxication par les ordinaires de la viande de lire dans une autre étude sur notre site.

Les raisons de charcuterie, de pâtes d'empoisonnement

L'empoisonnement de saucisses ou de la saucisse peut se produire pour de nombreuses raisons. Coupables peuvent être les fabricants, les magasins et les consommateurs eux-mêmes.

Les principales causes d'intoxication de la saucisse:

  • la préparation de la charcuterie de l'embarras et de la souffrance de la viande;
  • l'utilisation de produits chimiques, des nitrates, des colorants nocifs conservateurs et exhausteurs de goût lors de la préparation de la charcuterie;
  • le non-respect des règles d'hygiène lors de la fabrication de la charcuterie;
  • le stockage des saucisses de l'inversion de température;
  • l'acquisition de la souffrance de la charcuterie.

Veuillez noter que la plupart des saucisses, saucisses et saucissons, présentés sur notre marché, de mauvaise qualité sont fabriqués à partir de sous-produits carnés. Ils sont potentiellement dangereux pour le corps humain.

Les principaux symptômes

En cas d'intoxication à la saucisse, les symptômes se développent au cours des 6 premières heures après sa consommation. La sévérité des manifestations cliniques, le taux d'augmentation de la symptomatologie et de la gravité de l'état du malade est directement fonction de la quantité consommée, abîmé ou défectueux produits de charcuterie, de pâtes.

Le tableau ci-dessous examiné les principales manifestations cliniques de la charcuterie, de pâtes d'empoisonnement.

Le nom de symptôme Caractéristique
La douleur dans le ventre La douleur peut être localisée dans la zone de l'estomac ou de l'intestin, de s'intensifier au cours de l'acte de la défécation. La douleur abdominale est similaire à des crampes. En cas d'inflammation du pancréas, elle porte le caractère.
Les nausées et les vomissements Les nausées et les vomissements peuvent être le premier des manifestations d'intoxication de charcuterie. Dans les vomissures, vous pouvez voir les restes de l'mangé, le suc gastrique, de mucus et de la bile. Les vomissements apporte un soulagement temporaire, mais ensuite la nausée revient.
Интоксикационный le syndrome de La température du corps peut augmenter jusqu'à 38-39,5 degrés. Le patient développe une forte faiblesse, maux de tête, la léthargie.
Ballonnements Lors de la колбасном l'empoisonnement peut se produire augmentation de la decharge de gaz, flatulences et les coliques intestinales. Ces symptômes sont aggravés lors du développement d'une pancréatite ou une cholécystite aiguë.
Le vertige Le vertige se développe sur fond d'une forte déshydratation et une faiblesse générale.
Tachycardie La tachycardie est un des palpitations cardiaques. Elle se produit en raison de la violation de l'équilibre hydro-électrolytique dans le corps. La fréquence cardiaque est supérieure à 100 bpm/min
La violation de la respiration En cas d'intoxication grave la respiration devient учащенным, superficielle, le souffle court.

Les complications possibles de l'empoisonnement de la saucisse

Колбасное l'intoxication peut entraîner des perturbations dans le fonctionnement des organes internes, du système cardio-vasculaire. La plus fréquente des complications de l'empoisonnement de charcuterie sont:

  • aiguë ou chronique pancréatite;
  • cholécystite;
  • gastrite;
  • la déshydratation;
  • troubles de la conscience (coma).

Bases des premiers secours

Que faire à la maison lors de l'empoisonnement de la charcuterie? Surtout, il faut appeler une ambulance. Lors de la колбасном l'empoisonnement peut se développer un grand nombre de complications, le traitement doit être effectué par les médecins.

Veuillez noter que l'auto-médication empoisonnement est très dangereux. Sans les connaissances médicales et les compétences de faire le bon diagnostic et prescrire le traitement approprié peut le médecin, après examen et l'inspection du patient.

Pendant le temps d'attente des médecins, vous pouvez commencer à avoir une доврачебную aide отравившемуся de l'homme. Voici les principales composantes:

  1. Un lavage d'estomac se déroule pour le retrait des résidus de nourriture, les toxines et les bactéries pathogènes, qui n'ont pas le temps всосаться dans le flot de sang. Le patient doit être à boire d'un trait un litre d'eau pure plaine de la température ambiante et l'arracher. Mieux lavage de répéter plusieurs fois de suite.
  2. Le lavement à la maison se fait sur la base de l'eau à température ambiante. Elle devrait se tenir avant l'apparition de l'eau de lavage propre.
  3. Absorbants – médicaments qui neutralisent, se lient et dérivent de l'intestin de la mauvaise qualité de la nourriture, des toxines et des agents pathogènes. Médicaments: le charbon actif, сорбекс, атоксил, le charbon blanc, smecta.
  4. Boire beaucoup de liquides est nécessaire pour combler les pertes d'eau. Avant l'arrivée des médecins, vous pouvez boire de l'eau minérale alcaline ou une cuillère d'eau.

Le traitement à l'hôpital

Les médecins de l'ERM, en arrivant à l'appel, осмотрят malade, recueillera l'histoire de la maladie. Informer le volume apporté une aide. Avant l'hospitalisation, ils auront les premiers soins, qui peut se composer de:

  • connexion compte-gouttes avec des solutionspour réduire l'intoxication et le traitement de la déshydratation;
  • l'introduction des antiémétiques, des médicaments contre la douleur;
  • la connexion d'un patient à l'oxygène à travers un masque;
  • le lavage de l'estomac à travers la sonde.

L'hospitalisation a lieu dans une branche où le patient passe l'examen et obtient le suivi du traitement. Pour détecter les complications et un diagnostic précis peuvent nécessiter des outils et des études de laboratoire, tels que:

  • commune numération formule sanguine;
  • une analyse d'urine;
  • l'analyse biochimique du sang;
  • l'échographie des organes internes;
  • l'électrocardiogramme;
  • les semailles de selles pour la détection de bactéries pathogènes.

Rappelez-vous que de jeter de la saucisse, dont soure la personne, pas la peine. Il peut être nécessaire pour poser le diagnostic et d'identifier les causes de la maladie.

Comment se protéger de la charcuterie, de pâtes d'empoisonnement?

L'empoisonnement de la saucisse peut être évité. Passer sa prévention est beaucoup plus facile que guérir. Voici quelques recommandations qui vous aideront à éviter la charcuterie, de pâtes d'empoisonnement.

  • Acheter de la charcuterie officiels seulement et certifiés supermarchés, marchés. Évitez de les acquérir sur les catastrophes et les marchés, dans les kiosques.
  • Vérifier la date de fabrication de la charcuterie.
  • Gardez le saucisson dans le réfrigérateur.
  • Essayez de faire cuire la viande vous-même et le moins possible d'acheter le saucisson.

L'empoisonnement de la saucisse peut être causée par un grand nombre de raisons. Son traitement est effectué à l'hôpital. Lors de l'apparition des premiers symptômes de la maladie, vous devez appeler l'ambulance et d'aller à l'hôpital. Avant l'arrivée des médecins, vous pouvez laver à la victime de l'estomac et des intestins, de lui donner absorbants, de l'eau minérale de l'eau alcaline.